讲解甄嬛传娘娘同款花生酪如何制作?

  词语的典故与含义对我们有着很大的促进和帮助作用!甲骨文诗词网为大家分享:《甄嬛传》这部剧相信不少朋友们都有看过了,重刷即便的朋友也是不占少数了。在关注精彩剧情额同时,很多朋友们也会关注起这部剧中出现的一些美食,就比如说眉姐姐最爱的藕粉桂花糖糕、华妃爱吃的蟹粉酥,以及经常被提到的花生酪。那么与《甄嬛传》同款的花生酪该怎么制作呢?下面甲骨文诗词小编就来给大家分享一下。

  

 

  花生酪,非常传统的小吃,口感细稠滑,酪字除了有乳制品制成的食物之外还有一个意思就是“用果实制成的糊状食品”。古代有水果做的橘酪,也有各种坚果类制成的花生酪,杏仁酪,核桃酪等等。用生花生制酪,口味非常清淡,也有人用熟花生做,但是小编觉得那样实在容易腻,而且夏天会容易上火。

  

 

  【食材准备】:生花生50克、糯米30克、水270克、糖适量

  【做法步骤】:

  1. 糯米选的是圆糯米,然后清洗干净,浸泡一夜,或者是3小时以上;

  2. 花生这里用到的也是生花生,浸泡3小时以上或者一夜,生花生相对于熟花生而言,做出来不会油腻,反而很清爽;

  3. 花生和糯米清洗干浄,然后放入破壁机中,加270克水;

  4. 开始破壁机的搅拌功能,把花生和糯米搅拌成米浆;

  5. 然后倒到不粘锅中,小火慢慢煮,边煮边搅拌,如果用的是搅拌机,记得过滤;

  6. 煮到浓稠状就可以啦,加糖调味搞定。(糖根据自己的口味来调)

  

 

  喜欢看《甄嬛传》的朋友可以尝试着做一下,也可以找一下这碗花生酪到底出现在哪一集,小编觉得咱们的中式点心要比西式的好吃很多,中式点心没有大规模的流传开有一个很大的可能就是做法比较难,小编尝试的都是比较简单的,像荷花酥之类的小编还是不会做的。

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